Bygdin søker kokker - middag og lunsj / Bygdin is hiring chefs

Spørsmål om stillingene? Questions? Send mail (engelsk) til Chef Vincent på Molakmail@gmail.com 

Apply: Snarest / As soon as possible
Periode: 15 juni / starting 15 of june
Varighet: til 1ste uken i oktober (evt. mer mulighet for de rette personene) / Duration: until 1st week in october
Søk/Apply: to Headchef Vincent at Molakmail@gmail.com

 

BYGDIN IS HIRING CHEFS

Bygdin Høifieldshotel in Valdres is hiring chefs for the 3 month summer season, and more if affinity. Working period starting on the 15 of June and until the 1.st week of October. We are looking for;

- one good lunch chef (chef de partie)
- one chef de partie for the dinner

We are offering a good work environment and a good salary for those who wish to be part of our team. The hotel is situated in the mountains, close by Jotunheimen, so it is important that you like nature. We are a motivated team who wants to continue to lift the quality and service of this historical hotel as we have worked on until now. Accommodation at the hotel.

Join us on this adventure, apply and more info by mail to the Headchef Vincent at Molakmail@gmail.com

 

Bygdins kitchen is passionate about serving tasty food in the style of the hotel's charminghistoric and unique atmosphere. We like to use the highest quality raw materials from local fish and meat suppliers and know that home-cooked food is the best. Our guests deserve tasteful experiences that match the mighty views of the mountain areas from our dining room. Our guests are the ones who are hungry after being on short and long walks in the mountains, they are young and old hikers, cyclists, wedding guests, major birthday parties, and event attendees. We also have the car tourist who wants to eat a little or a lot, and not least our local residents from the surrounding areas who come to us to enjoy an atmospheric lunch or dinner

 

BYGDIN SØKER KOKKER

Bygdin Høifieldshotel i Valdres ansetter kokker for den tre måneder lange sommersesongen, eventuelt mer for de rette personene. Sesongen starter 15. juni og varer til en første uken i oktober. Vi søker etter;

- en god lunsjkokk (chef de partie)
- en chef de partie til middagen

Vi tilbyr et godt arbeidsmiljø og en god lønn for de som ønsker å være en del av teamet vårt.Vi er et motivert team som fokuserer på kvalitet og service på dette historiske hotellet, slik vi har gjort til nå og vil fortsette med.

Hotellet ligger i fjellet, så det passer best godt for deg som er liker naturen. Bomuligheter på hotellet.

Bli med oss på dette eventyret! Mer info på mail til Kjøkkensjef Vincent på Molakmail@gmail.com 

Bygdin brenner for å servere smakfull mat som står i stil med hotellets sjarmerende og unike atmosfære. Vi bruker blant annet kvalitetsråvarer fra lokale leverandører innen fisk, kjøtt og vilt og vet at hjemmelaget mat er best. Våre gjester fortjener smaksopplevelser som gjenspeiler den mektige utsikten til fjellområdene fra vår spisesal. Gjestene våre er de som er sultne etter å ha vært på korte og lengre turer i fjellheimen, de er unge og gamle fjellskifolk, bryllupsgjester, større bursdagslag, foreninger, og arrangementsdeltakere. Vi har også bilturisten som vil spise litt eller mye, og ikke minst våre lokale innbyggere fra nærområdene som kommer til oss for å nyte en stemningsfull lunsj eller middag.

 

 Ønskede kvalifikasjoner/ We would like

  • Erfaring/fagbrev som kokk  - experience/educated as chef
  • Erfaring/lærlingetid fra hotell, restaurant eller kantine /experience form hotel, restaurant, cantina

 Vi tilbyr / We offer

  • Konkurransedyktige betingelser for riktig person / good salary for the right persons
  • Bomuligheter på hotellet / accomodation at the hotel

  Om arbeidsgiveren:

  • Bygdin Fjellhotell er et historisk og sjarmerende hotell beliggende i 1065 moh på fjellet i Valdres ved foten av Jotunheimen, 12 km nord for Beitostølen. Reiselivsvirksomheten her startet i 1897. Hotellet har vært drevet siden oppstarten som sesonghotell om sommer og senvinter.
  • Våre sesonger vil i hovedsak være fra medio februar – mai, og fra medio juni – oktober.
  • Familien Oxhovd Svalesen overtok hotellet i januar 2018 og har ambisjoner om å utvikle hotellets potensiale videre både på mat, opplevelser og forlenging av sesongene.
  • Hotellet har kapasitet til 100 gjester i spisesalen, har middagsservering og kafé på dag og ettermiddag, og utegrill ved passende anledninger. Her har vi et utviklingspotensial som vi gjerne vil ha med deg på. Vi har kvalitetsbevisste gjester vi gjerne vil glede med gode matopplevelser!
  • Vi er stolte av våre ansatte - og det gleder oss å ha folk som trives hos oss, at de bruker naturen som rekreasjon og blir glade og gode kollegaer.

About Bygdin:

  • Bygdin Fjellhotell is a historic and charming hotel located at 1065 meters above sea level in Valdres by the entrance of the mountains of Jotunheimen, 12 km north of Beitostølen. The tourism here started in 1897. The hotel has been run continuously since 1912 as a seasonal hotel in summer and late winter.
  • Our seasons will mainly be from mid-February - May, and from mid-June - October.
  • The Oxhovd Svalesen family took over the hotel in January 2018 and has ambitions to further develop the hotel's potential in terms of food and experiences.
  • The hotel has a capacity of 100 guests in the dining room, open café at daytime and outside barbecue on appropriate occasions, 3-course dinner in the evenings. Our guests enjoy the quality of our food, and we love to present and serve good dining experiences!
  • We are proud of our employees - and want for them to enjoy working here with us, using the nature for recreation and become happy people and collegues.

NettverkFacebook

Sektor: Privat
Sted:  Bygdin Høifieldshotell, 12 km nord for Beitostølen
Bransje: Restaurant, mat, overnatting, selskap, reiseliv, arrangement
Nøkkelord: Kokk, matkultur, hotell, restaurant, overnatting, hjemmelaget, lokalmat, kafé
Referanser må oppgis i søknaden