Vi starter alltid med ferskt brød og urtesmør
Pris 3-retters for ikke boende: : 595,-
MANDAG 30.MARS
KREMET GRØNNERTERSUPPE
baconcrisp, honningglaserte sukkererter
*
MARINERT TORSK
dillpoteter, grillet squash, cherrytomat confit, hvitvinsvelouté
*
MOUSSÉ MED GRØNNEPLE
kanelstrø, sjokoladeglasur
***
TIRSDAG 31.MARS
GULROTSUPPE MED KOKOSMELK
*
RØKT SVINEKAM CONFIT
søtpotetmos, grillede grønnsaker, cidersaus
*
TERTE SKOGSBÆR OG GELÉ
***
ONSDAG 1.APRIL
POTETSUPPE MED ESTRAGON
*
KYLLING SUPRÉME
byggotto og ristede grønnsaker
*
SOMLÓI DESSERTKAKE
valnøtter, vaniljekrem, sjokoladesaus
***
SKJÆRTORSDAG 2.APRIL
RØDBETSUPPE MED FRITERT CAMEMBÉRT
*
MØRBRAD AV LAM
gratinert brokkoli, chimichurri, myntejuice
*
SJOKOLADEMOUSSÉ
appelsin, rosmarin
***
LANGFREDAG 3.APRIL
TOMATSUPPE
mozzarella og basilikum
*
ØRRET MED KAFFIRPOTETER
brokkolini, og rømmesaus
*
GREAN TEA HVIT SJOKOLADEMOUSSÉ
med yuzu
*****
PÅSKEAFTEN 4.APRIL
Tomattartar, focaccia og kryddersmør
*
SOPPSUPPE
trøffel, steinsopp og soppchips
*
MØRBRAD AV REINSDYR
potetmos, glaserte gulrøtter, portvinssaus og tyttebær
*
KIRSEBÆRMOUSSÉ
cognac, mørk sjokolade
****
FØRSTE PÅSKEDAG 5.APRIL
BLOMKÅLSUPPE
friterte blomkålbiter
*
ANDEBRYST
pære, rødkål, yuzupoteter, sjysaus
*
SWISSRULL SURPRICE
****
Pris 3-retters for ikke boende: 595,-
*