Mat og selskaper

Vi har åpen kafe hver dag i hotellets åpne sesonger.

Hotellet har vanligvis ingen lunsjbuffet - men for grupper kan det bestilles på forhånd dersom det er ønsker utenom vår kafémeny som gjelder.
Alle rettigheter.

Vi er stolte av at: 

På kjøkkenet vårt lager vi mat fra bunnen av på en miljøvennlig måte. Vi reduserer matsvinn maksimalt og bruker kortreiste og sesongbaserte produkter. Alt av kjøtt og fisk på menyen vår kommer fra Norge og vi kan gi dere nøyaktig informasjon om området eller gården hvor det kommer fra. Vi øker kontinuerlig bruken av lokale råvarer fra regionale produsenter for å støtte norske bønder.  Urter og spiselige blomster som er pynt på rettene våre dyrker og plukker vi selv i løpet av sommeren. 

Vår nordiske mat er tilberedt på en måte som hovedsakelig er inspirert av tradisjonelle norske oppskrifter - med en moderne vri. Menyen er avhengig av sesong og informasjon er tilgjengelig i resepsjonen. 

Hvordan reduserer vi matsvinn? 

For eksempel, når lager vi tindvedpudding, i stedet for å kaste frø og skall av tindvedbær, tørker vi dem, blander og lager pulver som er pynt på tindveddesserten. Det samme gjør vi med bringebær og blåbær.  

I restauranten serverer vi vanligvis en 3-rettersmiddag.

Vår spisesal har plass til 90 personer. Vi har mulighet til å dekke på også i våre salonger til middag for mindre selskaper, venner og familie eller møtelunsjer.

Siden er under oppdatering, pr jan 2022. Her kommer mer og bedre info!

Har dere lyst til å feire bryllup, slektsstemne, 70-årslag eller annet hos oss? Vi har i tillegg til restauranten også Damesalongen, Herresalongen og Festsalen som passer til mellom 8 - 20 gjester. I vår elegante Herresalong kan vi tilby en stemningsrik aften for inntil 10 personer, og kan tilby dere en 5-retters for spesielle anledninger. Ta kontakt med oss, så finner vi den rette rammen og menyen med tilhørende for feiringen dere ønsker.